Συμβατότητα

Το κρασί συνιστάται να συνδυάζεται με γκουρμέ πιάτα, μαλακά ή σκληρά τυριά, θαλασσινά και χαβιάρι.

Χρώμα

Μια ροζ σαμπάνια με μια πλούσια, απαλή μους από λεπτές φυσαλίδες.

Μυρωδιά

Το άρωμα της σαμπάνιας ξεδιπλώνεται σταδιακά στο ποτήρι, αρχίζοντας να λάμπει με γλυκούς τόνους τροπικών φρούτων (πράσινο μάνγκο, πεπόνι, ανανάς). Στη συνέχεια, αρχίζουν να εμφανίζονται αποχρώσεις φλοιού πορτοκαλιού, μανταρινιού και φρέσκες νότες λουλουδιών μετά τη βροχή (παιώνια, γιασεμί και λιλά).

Γεύση

Η σαμπάνια έχει μια ασυνήθιστη, αντίθετη, πλούσια, ογκώδη, ζουμερή, γενναιόδωρη και σφιχτή γεύση με απίστευτη συγκέντρωση, τέλεια ενσωματωμένη, αλλά σταθερή οξύτητα και ζωηρές νότες μπαχαρικών, ιδιαίτερα πιπεριού. Η γευστική ενέργεια διατηρείται σε ένα λαμπερό αλμυρό φινίρισμα.