Συμβατότητα

Το Chateau Palmer συνδυάζεται καλύτερα με όλα τα είδη κλασικών πιάτων με κρέας, μοσχαρίσιο, χοιρινό, βοδινό, αρνί, πάπια, κυνήγι, ψητό κοτόπουλο, ψητά, κοκκινιστά και ψητά. Το Chateau Palmer είναι επίσης καλό όταν συνδυάζεται με ασιατικά πιάτα, πλούσια μαθήματα ψαριών όπως τόνο, μανιτάρια και ζυμαρικά.

Χρώμα

Σκούρο χρώμα

Μυρωδιά

πολύ ώριμα αρώματα σταφίδας, πίσσας και γλυκόριζας

Γεύση

Ο καρπός είναι ώριμος και ποικίλος: φραγκοστάφυλα, βύσσινα, σύκα, δαμάσκηνα και χουρμάδες. Τα μπαχαρικά (βανίλια, λευκό πιπέρι και κανέλα) λιώνουν με ψητές νότες (μόκα και κακάο), λίγα φυτά (καπνός και κέδρος) και λεπτές μοσχομυριστικές πινελιές.