Συμβατότητα

Εξαιρετικό απεριτίφ, η σαμπάνια ταιριάζει με πολύ γλυκά επιδόρπια και λιγότερο γλυκές πουτίγκες και πίτες φρούτων (μήλο, κεράσι), φρούτα ψημένα σε ζάχαρη με κονιάκ, αρμανιάκ, καλβαντός. Μεταξύ των ζεστών πιάτων, τα πουλερικά σε σάλτσα κεράσι, το ιαπωνικό σούσι και το σασίμι είναι εξαιρετικά.

Χρώμα

Το κρασί έχει ένα λεπτό σομόν χρώμα με μικρές και ελαφριές φυσαλίδες.

Άρωμα

Το λεπτό άρωμα του κρασιού είναι γεμάτο με νότες αγριοκέρασου, σύκου, ελαφρές αποχρώσεις τζίντζερ και γερανιού.

Γεύση

Η γεύση της σαμπάνιας είναι ζουμερή, στρογγυλεμένη, καλά δομημένη.