Описание

Белый осетр производит икру, когда ему исполняется около 17 лет. Вкус насыщенный и маслянистый вкус, напоминающий икру сибирского осетра. Диаметр икры  от 2,7 до 3,3 мм. Цвет  насыщенный черный или темно-серый цвет. Икра имеет очень нежный вкус с уникальным послевкусием, которое достигается благодаря чистой родниковой воде, где выращивают осетровую рыбу. Икра упакована в вакуумные банки, специально разработанные для сохранения ее свежести.