Συμβατότητα

Ταιριάζει με την υψηλή γαλλική κουζίνα και με λιχουδιές όπως φουά γκρα, τρούφες, λευκό μοσχάρι με σάλτσα μούρων, κουνέλι σε μανιτάρια, στρείδια σε σαμπάνια, βατραχοπόδαρα. Τα παλαιωμένα τυριά είναι ιδανικά ως ορεκτικά.

Χρώμα

Το κρασί είναι τόσο πλούσιο σε γεύση που φαίνεται σχεδόν μαύρο.

Άρωμα

Το Chateau Haut-Brion 2005 έχει πολύπλοκο άρωμα με νότες καπνού, πούρων, καβουρδισμένων κόκκων καφέ και νύξεις φρέσκων μούρων - σταφίδας και κερασιών.

Γεύση

Σύμφωνα με τη γεύση του, το κρασί θεωρείται ένα από τα πιο επιτυχημένα κρασιά του Chateau Haut-Brion - κλασικές νότες καπνού, κάρβουνου, γης και ώριμων φρούτων σε συνδυασμό με κρεμώδεις, βελούδινες τανίνες και απαράμιλλη μακρά επίγευση.