Συμβατότητα

Θαυμάσιο απεριτίφ, η σαμπάνια ταιριάζει με πολύ γλυκά επιδόρπια και λιγότερο γλυκές πουτίγκες και πίτες φρούτων (μήλο, κεράσι), φρούτα ψημένα σε ζάχαρη με κονιάκ, Αρμανιάκ, Καλβαντός. Μεταξύ των ζεστών πιάτων, τα πουλερικά σε σάλτσα κεράσι, το ιαπωνικό σούσι και το σασίμι είναι εξαιρετικά.

Χρώμα

Σαμπάνια σομόν χρώματος με διακριτικές κεχριμπαρένιες αντανακλάσεις.

Άρωμα

Η σαμπάνια γοητεύει με ένα πολύπλευρο, εκλεπτυσμένο άρωμα, υφασμένο από νότες κερασιού, σύκου, τζίντζερ και γερανιού.

Γεύση

Η σαμπάνια επιδεικνύει μια πλούσια, στρογγυλεμένη γεύση με νότες φράουλας, καπνού, ορυκτών, αποξηραμένου θυμαριού, φλούδας πορτοκαλιού και φρυγανιάς, κομψή οξύτητα και μακρά επίγευση.