Сочетаемость

Павийон Блан дю Шато Марго прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда высокой французской кухни: улитки по-бургундски, устрицы в шампанском, омары в апельсинах, форель на гриле, фаршированные куропатки, а также другие блюда из птицы, благородной рыбы, морепродуктов и моллюсков. В качестве легких закусок идеально подойдут мягкие сыры из козьего и овечьего молока. Лучше всего вино подавать при температуре 10-12С, так как при более высокой температуре аромат теряет утонченность, а алкоголь забивает не только деликатные нюансы, но и фруктовые ноты в букете вина. Когда же температура слишком низкая, ароматы не могут полным образом раскрыться, а вкус кажется тусклее и короче.

Цвет

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Аромат

Аромат чистый, откровенный, состоит из нот маракуйи, засахаренного лайма и сочной сливы.

Вкус

Вкус точный, с хорошим натяжением и позволяет развить в середине рта бордовое тело с жиром, но никогда не разбалансированный. Напротив, кислотность вина уравновешивает изобилие жирности. Послевкусие экзотических фруктов, длинный, щедрый, но без недостатка в элегантности.