Сочетаемость

Это вино идеально сочетается с мясными блюдами, сырами и шоколадом. 

Цвет

Вино обладает насыщенным темно-красным цветом.

Аромат

Аромат более прохладный и немного более сдержанный, с откровенно пряным набором красных и темных фруктов пино, теплой землей и мягким экзотическим характером. В то время как ароматы средней полноты не такие мощные и концентрированные, они заметно тоньше с заметно лучшей кислотностью, которая усиливает ощущение скрытого напряжения в прекрасно сбалансированном финале.

Вкус

Volnay 1er Cru Santenots 2015 года собирали в течение двух дней 3 и 4 сентября. У него очень мощный букет с нотами черной вишни, малинового конфи и нотками су-буа — все это очень хорошо сбалансировано, несмотря на интенсивность, которую этот терруар всегда придает винам. Вкус средней полноты с тонкими танинами. Он прекрасно уравновешен и сфокусирован с минералитом, просачивающимся сквозь этот панцирь черешни и плодов черной смородины, что приводит к энергичному послевкусию, которое оставляет во рту покалывание примерно на минуту или около того. Это сказочное вино Volnay от Доминика Лафона, которое без усилий стареет более 20 лет, а за ним следуют Champans.