Сочетаемость

Лучше всего сочетается со всеми видами классических мясных блюд, телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареным цыпленком, жареными, тушеными и приготовленными на гриле блюдами. Chateau Alcee также хорош в сочетании с азиатскими блюдами, сытными рыбными блюдами, такими как тунец, грибы и паста.

Цвет

Сине-черный с обильным дымчато-восковым налетом

Аромат

Лакрица и спелая вишня с бархатными танинами.

Вкус

Ярко выраженный Кастильон со вкусом сливы, грецкого ореха и вулканической соли. Твердые, жевательные танины и свежее, ароматное послевкусие. Требуется немного времени чтобы размягчиться.