Συμβατότητα

Το Chateau Alcee συνδυάζεται καλύτερα με όλα τα είδη κλασικών πιάτων με κρέας, μοσχαρίσιο, χοιρινό, βοδινό, αρνί, πάπια, κυνήγι, ψητό κοτόπουλο, ψητά, κοκκινιστά και ψητά. Το Chateau Alcee είναι επίσης καλό όταν συνδυάζεται με ασιατικά πιάτα, χορταστικά πιάτα ψαριών όπως τόνο, μανιτάρια και ζυμαρικά.

Χρώμα

Μπλε-μαύρο με πλούσια καπνιστή-κερί άνθιση

Μυρωδιά

Γλυκόριζα και ώριμα κεράσια με μεταξένιες τανίνες.

Γεύση

Ένα ξεχωριστό Castillon με γεύσεις από δαμάσκηνο, καρύδι και ηφαιστειακό αλάτι. Σκληρές, λαστιχωτές τανίνες και φρέσκο, αρωματικό τελείωμα. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να μαλακώσει.