Сочетаемость

Он прекрасно сочетается с выдержанными сырами, а также с сыром рикотта, пока он еще теплый. Это замечательный ингредиент для мороженого или просто налитого на паннакотту. Вкусный, как глазурь на красном мясе.

Аромат

Нежный аромат акациевого меда, несомненно, является лучшей базой для белых трюфелей.

Вкус

Здесь они добавляются в виде тонкой обезвоженной стружки. Благодаря своей консистенции мед способен содержать, усиливать и, прежде всего, закреплять и сохранять аромат и вкус белого трюфеля.