Сочетаемость

Он отлично сочетается с морепродуктами, белым мясом и сырами, а также может быть подан в качестве аперитива. 

Цвет

Оно обладает изысканным золотистым цветом.

Аромат

Аромат свежий с нотами сладкого миндаля и нотами засахаренной лимонной цедры, сушеной клюквы и красного фруктового желе.

Вкус

Вкус свежий и чистый, чувствуются ноты специй, типичные для терруара Ай. Текстура меловая, а послевкусие очень минеральное.