Συμβατότητα

Το κρασί ταιριάζει με γαρίδες, λαγγόνες, μύδια και στρείδια. Συνοδεύει λαβράκι, ψητό μοσχαράκι, ζυμαρικά με τυρί, ριζότο λαχανικών και σούπες λαχανικών με πουρέ πατάτας και σέλινου, καθώς και ραβιόλια με τυρί και μέτριας οξύτητας μαλακά τυριά, όπως το Robiola.

Χρώμα

Το κρασί έχει λαμπερό, φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα με λεπτές πρασινωπές αντανακλάσεις.

Άρωμα

Το κρασί προσελκύει με ένα ασυνήθιστα σύνθετο, φρέσκο άρωμα με αποχρώσεις λευκών λουλουδιών και χαμομηλιού, λευκού ροδάκινου, ορυκτών και πυριτίου.

Γεύση

Η γεύση του κρασιού είναι συμπαγής, συμπαγής, με απαλή υφή και ατελείωτα μακρά επίγευση με μεγάλη ένταση και αλμυρή μεταλλικότητα.