Συμβατότητα

Η γκάμα εκλεκτών πρωτόγονων από παλιά αμπέλια μέχρι πιάτα με κρέας από αρνί, βοδινό ή αγριογούρουνο. Συνδυάζεται επίσης καλά με παλαιωμένα σκληρά τυριά ή γκουρμέ μαύρη σοκολάτα.

Χρώμα

Вино обладает глубоким гранатовым цветом.

Μυρωδιά

Το μπουκέτο ορίζεται από ώριμα μούρα όπως βατόμουρα και μαύρες σταφίδες, καθώς και τουρσί κεράσια. Πικάντικες αρωματικές νότες από δαμάσκηνα, μαρμελάδα σταφίδα, κομψή βελανιδιά και βανίλια, καθώς και ορυκτές νότες γραφίτη.

Γεύση

Έχει γεύση σαν ένα απίστευτα στρογγυλό, βελούδινο, ζουμερό και γλυκό κόκκινο κρασί που μεταφέρει τέλεια το terroir γύρω από τον Τάραντα στο Ιόνιο Πέλαγος. Η επίγευση είναι και πάλι γεμάτη φρούτα, εκχύλισμα, βελούδινες τανίνες και διακριτική υπολειμματική γλυκύτητα.