Συμβατότητα

Το κρασί ταιριάζει με τρυφερό, ζουμερό ελάφι, αρνίσια παϊδάκια, αγριογούρουνο, μοσχάρι Βουργουνδίας, κοτόπουλο και σολομό στη σχάρα, κόκκινο κρέας στη σχάρα, μαγειρευτά, οσομπούκο, πάπια, ορτύκια, πέρδικα, πατέ και καυτερά τυριά.

Χρώμα

Το κρασί παρουσιάζει ρουμπινί χρώμα.

Άρωμα

Το λαμπερό άρωμα του κρασιού εκρήγνυται στο ποτήρι με αποχρώσεις ζαχαρωμένων κόκκινων κερασιών, δαμάσκηνων, σμέουρων, σταφίδας, ροδοπέταλων, υπορόφου και πευκοβελόνων, που συμπληρώνονται από κομψές αποχρώσεις μαύρης τρούφας, νέας δρυός, καβουρδισμένων μπαχαρικών και ορυκτών.

Γεύση

Η γεύση του κρασιού είναι γεμάτη, συμπυκνωμένη, καθαρή, κομψή, πλούσια και βαθιά, με ζουμερή φρουτώδη γεύση, που υποστηρίζεται από φωτεινή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Η επίγευση είναι μακρά και φρέσκια.