Συμβατότητα

Μοσχάρι, κυνήγι (φασιανός, πέρδικα), αρνί ψητό, αγριογούρουνο.

Χρώμα

Βαθύ σκούρο ρουμπινί γρανάτη.

Μυρωδιά

Σκούρα μούρα, λίγη μαύρη σταφίδα, ώριμα κεράσια, ευχάριστες τανίνες.

Γεύση

Το Merlot είναι παρόν με τις φυτικές του γεύσεις, το Cabernet με τα τυπικά φραγκοστάφυλα, το ισορροπημένο, φρέσκο, δροσερό μπαχαρικό, την ήδη απέραντη απόλαυση και διάρκεια.