Συμβατότητα

Το κρασί ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας και κυνήγι, ειδικά με ψητές μπριζόλες, καθώς και με παλαιωμένα τυριά.

Χρώμα

Το κρασί είναι ρουμπινί με κόκκινες-καφέ ανταύγειες.

Μυρωδιά

Το κρασί έχει ένα περίπλοκο έντονο μπουκέτο με νότες τρούφας, μαρμελάδας φρούτων και κακάο, ακολουθούμενες από φωτεινές αποχρώσεις του καφέ και της βανίλιας, που τονίζονται από νότες πιπεριού και μενθόλης.

Γεύση

Το Chateau Cheval Blanc 1990 έχει μια ώριμη, ελαφρώς πικάντικη γεύση με λαμπερές νότες από μαύρα μούρα, καραμέλα και πικρή σοκολάτα. Το κρασί έχει μια ευχάριστη μεταξένια δομή και στη μακριά επίγευση, μαζί με τις ώριμες στρογγυλεμένες τανίνες, αποκαλύπτονται νότες μαύρης σταφίδας.