Συμβατότητα

Το Amarone ταιριάζει πολύ με πλούσια πιάτα ζυμαρικών, κυνήγι, τηγανητά ή στον ατμό κόκκινα κρέατα και ώριμο τυρί.

Χρώμα

Ρουμπινί χρώμα

Μυρωδιά

Η παρατεταμένη αργή ζύμωση δίνει στο κρασί ένα πολύπλοκο μπουκέτο κανέλας, μαρμελάδας κεράσι και καρύδια, καθώς και τη γεύση από ώριμα μαύρα κεράσια με νότες βανίλιας και καφέ.

Γεύση

Γεύσεις σταφίδα, κεράσι, δέρμα, βανίλια, δρυς, σοκολάτα, καφές, αποξηραμένα φρούτα, καρύδι και γλυκόριζα.