Συμβατότητα

Λιπαρά ψάρια, γαρίδες σε λευκές σάλτσες, σπαράγγια, καβούρι ή αστακός, ασιατική κουζίνα.

Χρώμα

Το χρώμα είναι φωτεινό, λεπτό, τέλειο κοραλί με αντανακλάσεις κόκκινου χρυσού.

Μυρωδιά

Στο άρωμα κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, τα κεράσια, οι φράουλες, μια νότα λεμονιού, εσπεριδοειδή, γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, μέλι, λίγη βιολέτα και μια ιδέα ορυκτότητας.

Γεύση

Η γεύση είναι γεμάτη νεύρα και οξύτητα, βουτυράτη, δροσερή, πολύπλοκη, πολυεπίπεδη (ακακία, πηλός, γλυκιά βανίλια, μέταλλο, δομή), ενώ τα αρώματα στο στόμα επαναλαμβάνουν ακριβώς τα αρώματα της μύτης με κυρίαρχη την παρουσία του γλυκού. λεμόνι και εσπεριδοειδή.