Συμβατότητα

Αυτό το υπέροχο κρασί ταιριάζει πολύ με σούσι και άλλα πιάτα με θαλασσινά.

Χρώμα

Το κρασί έχει λαμπερό κιτρινοχρυσαφί χρώμα.

Μυρωδιά

Το άρωμά του είναι βαθύ, σύνθετο και εκπληκτικό. Έντονες νότες πετροκάρπων (ροδάκινο, βερίκοκο, μυρτιά, ...) συνυπάρχουν με αρώματα τσουρεκιού και βουτύρου. Σταδιακά, καθώς η cava ανοίγει, εμφανίζεται ένα αμυδρό υπόβαθρο καρυδιών και κάρυ, καθώς και μια μικρή δόση διάκρισης που παρέχεται από το άρωμα φρυγανιάς που είναι χαρακτηριστικό των μεγάλων αφρωδών οίνων.

Γεύση

Στο στόμα, ο ευχάριστος και επίμονος αφρισμός της χαϊδεύει τον ουρανίσκο, γεμίζοντάς τον με ευχάριστες αισθήσεις. Εξαιρετικά κρεμώδες και δομημένο, είναι εκπληκτικά φρέσκο για την ηλικία του. Η επιμονή του είναι αξιοσημείωτη και μας αφήνει αναμνήσεις από αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια και εκλεκτά γλυκά.