Συμβατότητα

Η σαμπάνια ταιριάζει τέλεια με αστακό, λαγγόνες, αχινούς, μανιτάρια, αρνί, Pata Negra jamon.

Χρώμα

Η σαμπάνια έχει έντονο κίτρινο χρώμα με χάλκινες και ροζ αποχρώσεις και αφρώδεις, πολύ λεπτές φυσαλίδες.

Άρωμα

Η σαμπάνια έχει ένα αλμυρό ορυκτό άρωμα με νότες κόκκινων φρούτων και νότες φρυγανισμένου ψωμιού.

Γεύση

Η γεύση της σαμπάνιας είναι γενναιόδωρη και γεμάτη, με αναζωογονητική αλλά θηλυκή υφή και απτές, υπέροχα ισορροπημένες τανίνες που θα γίνουν ακόμα καλύτερες με την παλαίωση. Η επίγευση είναι μακρά και περιεκτική.