Συμβατότητα

Ταιριάζει καλά με πιάτα θαλασσινών, όπως αστακό, γαρίδες και στρείδια. Είναι επίσης ιδανικό με λευκό κρέας, πουλερικά και πιάτα με μανιτάρια πορτσίνι. Η σαμπάνια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ ή να απολαμβάνεται κατά τη διάρκεια ειδικών περιστάσεων.

Χρώμα

Έχει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις.

Άρωμα

Έντονη, με φρουτώδεις νότες πράσινου μήλου, ακτινιδίου και λάιμ, καθώς και νότες μελιού και φρυγανιάς. Διαθέτει επίσης ελαφρά αρώματα φρέσκων λουλουδιών και ορυκτών.

Γεύση

Πλούσιο και πολύπλοκο, με νότες φρέσκων φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών. Η σαμπάνια έχει εξαιρετική οξύτητα και μακρά επίγευση, όπου εμφανίζονται νότες ορυκτών και εσπεριδοειδών.