Συμβατότητα

Φιλέτο αρνιού Taupo ψημένο στα κάρβουνα, καραμελωμένος πουρές καρότου, αρακάς, kawakava, τραγανό λάχανο, νεαρά καρότα τουρσί με λευκό βαλσάμικο, χυμός αρνιού.

Χρώμα

Σκούρο κόκκινο με μοβ ανταύγειες.

Άρωμα

Έντονα και συμπυκνωμένα σκούρα φρούτα με νότες καμένης δρυός και μόκας.

Γεύση

Πυκνά δαμάσκηνα και μούρα με μαύρη σοκολάτα και πικάντικες τανίνες δρυός. Το κρασί είναι γεμάτο σώμα, ισορροπημένο, με μακράς διάρκειας γεύση.