Συμβατότητα

Το κρασί συνιστάται να σερβίρεται με πιάτα με έντονη γεύση, με κυνήγι, ιδιαίτερα με ψητό περιστέρι, φιλέτο αλά μπουρδέλο και παλαιωμένα τυριά.

Χρώμα

Οίνος συγκρατημένου κόκκινου-ρουμπινί χρώματος.

Άρωμα

Το κρασί γοητεύει με ένα γενναιόδωρο, πλούσιο άρωμα, στο οποίο οι νότες κόκκινης και μαύρης σταφίδας, φασκόμηλου και μπαχαρικών συμπληρώνονται αρμονικά από αποχρώσεις μπαχαρικών και φύλλου δάφνης.

Γεύση

Το κρασί έχει κομψή, καλά δομημένη γεύση με νότες μαύρης σταφίδας, κερασιού, εξωτικών μπαχαρικών, θρυμματισμένων βοτάνων και μενθόλης, με λεπτόκοκκες τανίνες και φανταστικά μακρά επίγευση.