Συμβατότητα

Το κρασί συνδυάζεται καλά με κόκκινο κρέας, πουλερικά, κυνήγι και τυρί.

Χρώμα

Το κρασί έχει σκούρο γκρανάτο χρώμα με ιώδεις αντανακλάσεις.

Άρωμα

Το κρασί γοητεύει με ένα φρέσκο, μάλλον λεπτό και σχετικά συμπυκνωμένο άρωμα με τόνους μαύρου κερασιού και σταφίδας, γλυκόριζας και μαύρων μούρων του δάσους, που τονίζονται από λεπτές αποχρώσεις μπαχαρικών, ζαχαρωμένης φλούδας πορτοκαλιού και νουγκάτας. Στο βάθος ακούγονται συγκρατημένες αποχρώσεις σοκολάτας, ορυκτών και πιπεριού Sichuan.

Γεύση

Το κρασί διακρίνεται από μια ζωηρή, πολύ φρέσκια, φωτεινή και ισορροπημένη, ευχάριστα πλούσια γεύση με λεπτές, ενσωματωμένες τανίνες, απαλή υφή, όμορφη μεταλλικότητα και κομψή, επίμονη, αρμονική, μακρά επίγευση. Η χορδή της γεύσης διαθέτει νότες από θρυμματισμένα βατόμουρα και ώριμες φράουλες, σε συνδυασμό με διακριτικές αποχρώσεις από σμέουρα, ζουμερά φραγκοστάφυλα, γλυκόριζα, καθώς και πολύ συγκρατημένους τόνους βιολέτας και καβουρδισμένων φουντουκιών.