Συμβατότητα

Το κρασί ταιριάζει με κόκκινο κρέας, κυνήγι, κοτόπουλο σε σούβλα και τυριά.

Χρώμα

Το κρασί έχει σκούρο ρουμπινί, σχεδόν μαύρο χρώμα.

Άρωμα

Ένα πολύ διακριτικό και ταυτόχρονα ισχυρό άρωμα του κρασιού είναι γεμάτο με τόνους κόκκινων και μπλε φρούτων, μαύρης σταφίδας, βατόμουρου, μπαχαρικών, θυμαριού και λεβάντας, αποχρώσεις αποξηραμένου φασκόμηλου, γλυκιά απόχρωση γης και βοτάνων της Προβηγκίας.

Γεύση

Η γεύση του κρασιού είναι κομψή, πλούσια και στρογγυλή, τέλεια δομημένη και ισορροπημένη, με υψηλή οξύτητα, πολύ λεπτές τανίνες, νότες σύκων, κερασιών, μαύρης σταφίδας και κομπόστα φρούτων. Η επίγευση είναι απαλή και ντελικάτη με εξαιρετική διάρκεια.