Συμβατότητα

Συνδυάζεται με μοσχαρίσιο στιφάδο, κατσαρόλα, ψητό μοσχαρίσιο ή αρνί.

Χρώμα

Οίνος ιριδίζοντος ρουμπινί μελάνι.

Μυρωδιά

Αρώματα από σκούρα μπαχαρικά, μπλε λουλούδια και άγρια μούρα έρχονται στο προσκήνιο, καθώς και μια ανάσα σανού.

Γεύση

Λαμπερή και πλούσια σε μέταλλα, κομψή, δομημένη γεύση συνδυάζει νότες από θρυμματισμένα σμέουρα, ρόδι, γλυκόριζα και αλεσμένο γαρίφαλο και στη συνέχεια μια σχεδόν αλμυρή-μεταλλική επίγευση.