Συμβατότητα

Το κρασί συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα με κρέας: ψητό αρνί, μπριζόλα και πατατάκια, πικάντικα κεφτεδάκια, καθώς και λαζάνια, ζυμαρικά, μπλε και ώριμα τυριά.

Χρώμα

Το κρασί έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Μυρωδιά

Πολύπλοκο άρωμα που μπορεί να περιλαμβάνει φραγκοστάφυλο, βατόμουρο και κασσία, καθώς και ποώδεις νότες όπως μέντα και ευκάλυπτος. Επίσης, υπάρχουν νότες βανίλιας, κέδρου και καπνού από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.

Γεύση

Όσον αφορά τη γεύση, το κρασί είναι γνωστό για τη γεμάτη και δομημένη γεύση του. Το Echeverria Founder's Selection Cabernet Sauvignon 2014 έχει νότες από μαύρο φρούτο όπως φραγκοστάφυλο και βατόμουρο, καθώς και ποώδεις και πικάντικες νότες όπως μέντα, μαύρο πιπέρι και γαρύφαλλο. Οι τανίνες είναι σταθερές και καλά δομημένες, δίνοντας στο κρασί καλή ισορροπία οξύτητας και φρουτώδους.