Συμβατότητα

Όπως και άλλα μεγάλα κρασιά του Μπορντό, το Château Margaux πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου, μεταξύ 15-18C. Όσον αφορά το ντεκαντάρισμα, αυτό απαιτείται μόνο για τα πιο ώριμα κρασιά, ενώ για τα νεαρά κρασιά αρκεί ένας μικρός αερισμός. Ως συνοδευτικό, τα πιάτα με κόκκινο κρέας είναι τα πλέον κατάλληλα, είτε πρόκειται για μενταγιόν από μοσχάρι είτε για αρνί με βότανα. Το κυνήγι, τα γεμιστά πουλερικά, το φουά γκρα, το ζαμπόν Πάρμας και τα ώριμα μπλε τυριά είναι επίσης εξαιρετικά ως γαστρονομικός συνδυασμός.

Χρώμα

Έντονο σκούρο ρουμπινί χρώμα

Άρωμα

Ένα καταπληκτικό πολυεπίπεδο άρωμα σαγηνεύει με τόνους κόκκινων φρούτων, μαύρης σταφίδας, δαμάσκηνου, καθώς και τόνους δέρματος, καπνού και καπνού

Γεύση

Το Chateau Margaux του 1985 έχει μια θαυμάσια ισορροπία και μια εκπληκτική μεταξένια υφή. Ένα λαμπερό μπουκέτο φρούτων και μούρων σαγηνεύει με νότες από σκούρα κεράσια και μαύρη σταφίδα, ενώ ελαφρές αποχρώσεις σοκολάτας και τρούφας του προσδίδουν μια ιδιαίτερη γοητεία. Μαλακή, απαλή και πολυεπίπεδη επίγευση, στην οποία οι τόνοι των μούρων αντικαθίστανται επανειλημμένα από τόνους μπαχαρικών και κακάο.