Συμβατότητα

Μοσχάρι και ελάφι.

Χρώμα

Βαθύ ρουμπινί.

Άρωμα

Πολύ ώριμη, σχεδόν καβουρδισμένη μύτη από αποξηραμένα βατόμουρα, kirsch, καφέ μπαχαρικά, σύκα μαριναρισμένα σε σιρόπι ζάχαρης και βοτανικά βότανα.

Γεύση

Με καθαρές και ακριβείς γεύσεις κανέλας, πιπεριού, καπνού και pot pourri. Τελειώνει μακρά με νεαρές, μαστιχωτές αλλά γυαλισμένες τανίνες.