Συμβατότητα

Η σαμπάνια είναι ένα θαυμάσιο απεριτίφ, ταιριάζει με καπνιστό ψάρι, ζαμπόν, μπέικον, μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας. Αποτελεί ιδανικό συμπλήρωμα για καλοκαιρινά επιδόρπια με μούρα.

Χρώμα

Η σαμπάνια έχει χρώμα σομόν-ροζ με χάλκινες ανταύγειες και λεπτό, κρεμώδες, μακράς διάρκειας αφρό.

Άρωμα

Το άρωμα της σαμπάνιας αποκαλύπτει τόνους καλοκαιρινών μούρων (φράουλες, αγριοφράουλες) και νότες κερασιού. Μετά τον αερισμό, εμφανίζονται τα χρώματα των εσπεριδοειδών και του ξύσματος γκρέιπφρουτ.

Γεύση

Η γεύση της σαμπάνιας είναι κομψή, καθαρή, χαριτωμένη, πλούσια, άφθονη, με καλή οξύτητα και ελαφριά φρουτώδη οξύτητα.