Συμβατότητα

Αυτό το κρασί θα είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ και θα είναι επίσης το τέλειο ζευγάρι πιάτα με λευκά ψάρια, αστακό, στρείδια και μαλακά τυριά κρέμας.

Χρώμα

Η σαμπάνια έχει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αστραφτερή λεπτή περλάτζ.

Μυρωδιά

Σε ένα περίπλοκο, εκφραστικό μπουκέτο, οι αποχρώσεις των ανοιξιάτικων λουλουδιών, η φλούδα εσπεριδοειδών και το αχλάδι μπλέκονται με νότες γλυκάνισου και θρυμματισμένης κιμωλίας. Μετά τον αερισμό, η πλούσια αρωματική σειρά συμπληρώνει σταδιακά τους τόνους των αποξηραμένων φρούτων, των κόκκων κακάο, των ελαφρά καβουρδισμένων φουντουκιών και της βανίλιας.

Γεύση

Στο στόμα, το κρασί επιδεικνύει εξαιρετική ενέργεια, στρογγυλότητα, όγκο και κομψή μεταξένια υφή, που έχει γίνει το σήμα κατατεθέν του Louis Roederer. Οξύτητα, ελαφριά αλμύρα, φωτεινά φρουτώδη αρώματα και κομψή αναζωογονητική ορυκτότητα - όλα αυτά δημιουργούν μια εντύπωση απόλυτης αρμονίας. Το κρασί τελειώνει με μια εξαίσια μακριά επίγευση, στην οποία οι αποχρώσεις του λεμονιού, των φρέσκων αρτοσκευασμάτων και του χαμομηλιού είναι ξεκάθαρα αισθητές.