Συμβατότητα

Η σαμπάνια είναι εξαιρετική ως απεριτίφ και θα χρησιμεύσει επίσης ως εξαιρετική προσθήκη σε στρείδια, μαύρο και κόκκινο χαβιάρι, πιάτα από ευγενείς ποικιλίες ψαριών, θαλασσινά και φρούτα.

Χρώμα

Σαμπάνια σε έντονο ανοιχτό κίτρινο χρώμα.

Μυρωδιά

Άρωμα με ένα υπέροχο μπουκέτο από θρυμματισμένη κιμωλία, λεμονέλαιο, τραγανό πράσινο μήλο, λευκά λουλούδια και τσουρέκι.

Γεύση

Στο στόμα είναι μέτρια έως πλούσιο, πυκνό και αιχμηρό, με φωτεινά οξέα, πυκνό πυρήνα και ζωηρό μους, που καταλήγει σε ένα μακρύ, κιμωλιώδες και ξηρό τελείωμα.