Συμβατότητα

Αυτή η σαμπάνια είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι, για το οποίο θα είναι μια υπέροχη προσθήκη.

Χρώμα

Έχει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.

Μυρωδιά

Στη μύτη, ανοίγει με έντονα αρώματα πράσινου μήλου, ώριμων εσπεριδοειδών και λεπτές νότες τσουρεκιού, που προκύπτουν από τη μακρά περίοδο ωρίμανσης στη μαγιά. Η οσφρητική του πολυπλοκότητα εμπλουτίζεται από λεπτές αποχρώσεις αμυγδάλου και μεταλλικότητα, χαρακτηριστικές του terroir προέλευσης.

Γεύση

Στον ουρανίσκο, εκπλήσσει με τη ζωηρή οξύτητα και την ισορροπημένη δομή του. Λεπτές, επίμονες φυσαλίδες χαϊδεύουν τον ουρανίσκο, αφήνοντας μια αίσθηση μακράς φρεσκάδας και άψογης εκλέπτυνσης. Η επίγευση είναι καθαρή με μια παρατεταμένη επίγευση εσπεριδοειδών και φρυγανισμένων νότες που προσκαλούν σε μια δεύτερη γουλιά.