Συμβατότητα

Η σαμπάνια είναι τέλεια ως απεριτίφ και θα γίνει επίσης ένας απαραίτητος σύντροφος με πιάτα με θαλασσινά, σολομό και καλκάνι, κρέας, μπαστούνια τυριού και κράκερ.

Χρώμα

Η σαμπάνια έχει ένα βαθύ χρυσαφί χρώμα.

Μυρωδιά

Το άρωμα της σαμπάνιας αντιπροσωπεύεται από λουλουδένιες αποχρώσεις, αποχρώσεις εσπεριδοειδών, τόνους αχλαδιού, που τονίζονται με τόνους βανίλιας, ηχώ από φουντούκια και κρούστα ψωμιού.

Γεύση

Η σαμπάνια δείχνει ωριμότητα και ταυτόχρονα παραμένει αρκετά ζωηρή και φρέσκια. Η εκφραστική του γεύση μετατοπίζεται σταδιακά από τους υποτόνους των ζαχαρωμένων φρούτων και των δαμάσκηνων σε μοτίβα από marshmallow από κυδώνι και μέλι, που συγχωνεύονται σε μια μακρά επίγευση με νότες πικρού πορτοκαλιού.