Συμβατότητα

Θα αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με ψάρια και θαλασσινά, καθώς και σε τυριά και σαλάτες λαχανικών.

Χρώμα

Πεσμένο, φωτεινό και λαμπερό.

Άρωμα

Πολύ εκφραστικό και έντονο, με νότες από νουγκά, ζαχαρωμένο κάστανο, πράσινες αποχρώσεις (χιονάκι, νάρκισσος), καθώς και ορυκτά αρώματα όπως πυριτόλιθος, πυρόλιθος και γη από ρείκι.

Γεύση

Φρέσκο, με καλή οξύτητα, αρώματα ζαχαροπλαστικής (κέικ μελιού, μπισκότα λεμονιού, panettone), με μια ευχάριστη αλμύρα στην επίγευση. Το κρασί είναι πολύπλοκο, μακρύ, με εξαιρετική φρεσκάδα.