Συμβατότητα

Θα είναι εξαιρετικό συνοδευτικό για τυριά και διάφορα πιάτα με κόκκινο κρέας. Μπορεί να σερβιριστεί και με τηγανητό κέφαλο γαρνιρισμένο με αρακά.

Χρώμα

Κρασί βαθύ, έντονο ρουμπινί χρώμα.

Μυρωδιά

Το φρουτώδες συστατικό του αρώματος του κρασιού εκφράζεται με νότες κερασιού, βατόμουρου, δαμάσκηνου και κόκκινης σταφίδας, που ξεχωρίζουν καλά με φόντο τόνους τηγανητού φουντουκιού, μαύρου πιπεριού, ελιών, κανέλας, καπνού και τηγανητής μελιτζάνας.

Γεύση

Η σαγηνευτική γεύση του κρασιού έχει ευχάριστο σώμα και μεταξένιες τανίνες. Οι γενναιόδωρες νότες κακάο και λικέρ κερασιού συνοδεύονται από νότες βοτάνων, μαύρο πιπέρι, δάφνη, καφέ, μέντα, σοκολάτα και μοσχοκάρυδο.