Συμβατότητα

Κρέας στη σχάρα, κατσαρόλα ή μαγειρεμένο στο φούρνο, πιατέλα με παλαιωμένο τυρί, πιατέλα με αλλαντικά.

Χρώμα

Έντονο, ρουμπινί χρώμα με διακριτικές χάλκινες ανταύγειες.

Άρωμα

Κομψή μύτη με στρογγυλά αρώματα μικρών φρούτων του δάσους, γλυκών μπαχαρικών, καφέ και μαύρης τρούφας.

Γεύση

Στόμα πολύ αρωματικό, με αίσθηση ντομάτας chutney, μαρμελάδας φράουλας και καπνού, βελούδινο, με στρογγυλότητα και βάθος. Τανίνες που φαίνεται να είναι αρκετά ισχυρές.