Συμβατότητα

Ιδανικό με φιλέτο mignon de vaux, bavette στη σχάρα.

Χρώμα

Ένα αδιαφανές σκούρο κόκκινο μαύρο με βαθιά πορφυροκόκκινη απόχρωση.

Άρωμα

Αρώματα βιολέτας, σκούρου κερασιού, γλυκάνισου και δαμάσκηνου συνδυάζονται με δασικό δάπεδο, λεπτή σαρκικότητα και πικάντικο κέδρο.

Γεύση

Η γεύση είναι γεμάτη με έναν πλούσιο, ισχυρό πυρήνα από σκούρα κεράσια, σκούρα δαμάσκηνα και γλυκάνισο, τα οποία τονίζονται από πικάντικο κέδρο, χώμα, εγχύσεις φρέσκων βοτάνων και αποξηραμένο κρέας. Φρέσκια επίγευση με γυαλιστερή αλλά σταθερή δομή τανίνης που οδηγεί σε μια μακρά επίγευση με στιβαρή αίσθηση.