Συμβατότητα

Το κρασί συνιστάται να σερβίρεται με φουά γκρα, μεγάλα θηράματα, μπριζόλες και παλαιωμένα τυριά.

Χρώμα

Το κρασί έχει βαθύ πορφυρό χρώμα.

Άρωμα

Το υπέροχο μπουκέτο του κρασιού είναι γεμάτο με αρώματα ώριμων βατόμουρων, μύρτιλων, δαμάσκηνων, μαύρης σταφίδας και γλυκόριζας, νότες καπνού, γραφίτη, μπαχαρικών, μενθόλης, βιολέτας και λεβάντας.

Γεύση

Γεμάτη, συμπαγής, ζουμερή, κομψή, ισορροπημένη γεύση του κρασιού έχει εξαιρετική δομή με ισχυρές, αλλά ευγενικές τανίνες και ζωηρή οξύτητα, λεπτή εκλεπτυσμένη υφή. Ο υπέροχος, γλυκός πυρήνας της γεύσης αποτελείται από μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο, χώμα, υποβλάστηση, γλυκόριζα και μπαχαρικά. Η επίγευση είναι πλούσια, σύνθετη, μακράς διάρκειας.