Συμβατότητα

Ζυμαρικά, λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος κ.λπ.), οστρακοειδή, μαλακά και μαλακά τυριά, αποξηραμένα κρέατα.

Χρώμα

Ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.

Άρωμα

Διαθέτει ένα σύνολο πολύ εκλεπτυσμένων ευγενών αρωμάτων: μαρσίπανο, φτέρη, εξωτικά φρούτα, κεχριμπάρι, λευκά λουλούδια.

Γεύση

Ορυκτό / πυριτόλιθος και φρουτώδες, με νότες εσπεριδοειδών, λεμονιού και πορτοκαλιού. Κομψότητα και εκλέπτυνση. Η υφή είναι στρογγυλή, γεμάτη. Είναι όμορφο, σωστό, ισορροπημένο και αγνό.